海和阳光食品在行动

阳光食品在行动——将港城的优秀食品企业从生产线到市民的餐桌上，每一个流程都一一呈现在读者面前。本期，小编探访我市著名深海水产加工企业海和食品，探索海和如何征服世界各地挑剔消费者的味蕾。
推进“阳光食品”  海和在行动
最早知道海和，是了解到它将出口日本的品质做到极致，成就了出口23年从未失误过的传奇经历。在日本，海和食品作为最高质量安全等级的“医疗食品”， 深受老人和婴儿等特殊人群的喜爱。在欧美等国家地区，海和用“七道鲜”生产流程加工的海鲜精品，以新鲜、时尚、便捷的全新厨房生活，深受消费者青睐。
占地6万余平方米的厂区， 1.5亿元人民币固定资产，拥有大型渔港码头、2座冷冻能力5400吨的冷库、8座符合国际标准化的加工场，这些硬件配备奠定了海和做世界一流水产的资本。
海和的水产都是野生，一部分来自本地海域，主要有海参、鲍鱼、春鲅等；另一类则是来自世界各地的深海鱼，如北海道野生三文鱼、北极皇帝蟹、加拿大的北极贝等。作为我市唯一一家拥有大型渔港码头的海产品加工企业，当海鲜被捕捞运输回来，海和用最短的时间锁住海鲜的新鲜口感。
海和还拥有很多世界顶尖的设备：经过骨丸机软化后鱼骨，如鱼肉一样细嫩滑爽；X光射线仪准确探测鱼体内残留骨刺，保证了海鲜剔透的品质；安立金属探测仪，能精密监测到0.3mm的微型金属，让生产出来的肉质比自己亲手处理的还要洁净……
海和的品质堪为人赞，支撑海和不断壮大发展是因为海和人用良心做事，用品质说话。推选阳光食品企业，海和当之无愧。做为世界一流水产，海和经得起国际最苛刻的食品检验，现已通过日本“肯定列表制度”、美国HACCP、欧盟注册等多项国际权威认证。
烟台本土企业能做到如此境地，已让整个行业为止震惊。随着国内市场消费时代的升级，人们对饮食品牌的要求越来越高，海和却在国外势头最强的时候用20%的产品转战国内市场。用总经理王大军的话说，海和人要用出口日本的‘七道鲜’生产流程加工海鲜精品奉献市民和外地来宾。一份份荣誉就是对海和的最佳肯定：山东省农业产业化龙头企业、烟台市创汇百强企业、山东省著名品牌、国宴海珍品专供企业。。。。。海和再一次走在了行业的前沿。
在位于海港立交桥下的海和专卖店，海和出产的海珍礼盒：深海皇帝蟹、三文鱼、刺身等数十种精加工海鲜产品琳琅满目，这些卤、烧、炸、鱼籽等半成品从真空包装中取出微波炉一热，一道美味即呈现在眼前。
 适逢年终岁末，海和各种海珍礼盒及精加工系列产品推出团购活动，保证优质平价满足各界需要。 ( 钟莉)