专刊记者 赵鹏
5 月 6 日上午 10 时，山东综艺频道人气栏目《 综艺大篷车》暨烟台海和参世界春季“ 捕捞节” 在烟台海和食品有限公司现场直播。这是《 综艺大篷车》 第二次来到烟台海和食品有限公司，海和食品专为山东综艺频道打造的首款“ 参世界”海参受到全省市民的追捧。目前，烟台海参市场只有地域标识，缺乏强势领军品牌，小品牌和无品牌的企业众多，品质良莠不齐，价格千差万别，更有甚者为了卖相好看和提高出成率等原因，加糖加色，过度加工，整个海参市场亟需行业规范和行业引导。海和·参世界海参作即食海参的理念，在口感、新鲜度，营养价值等方面给广大消费者带来全新的体验。海参为高蛋白食物，营养价值高，但现在市场上多数采用高温高压的方式发制海参，破坏了海参的营养价值；而海和参世界海参则采用高温低压方式来发制，鲜活海参经过海和独有技术，得到的即食海参营养价值更高，口感更 Q 弹。海参体内的经络组织被打散，更加有利于人体的吸收，能保留 70%的营养可以被完全吸收，跟传统海参不同的是，海参不用经过多次的水发水蒸，营养物质可以保持的更好，完全保留了海参的高蛋白。海和 20 多年来一直以出口加工为主，产品品质始终与国际接轨，不仅通过了 ISO9001 质量体系认证，还通过了更为专业的专为宇航食品制定的 HACCP 认证，是水产行业唯一一家获得烟台市长质量奖的企业，2015 年又获得了烟台企业管理奖。目前海和食品拥有多项国家专利。如：即食海参的专利，彻底解决了大部分人不会发制海参的难题，使老百姓食用起来更加安全、方便。
